Como nasceu Papilex?
"Papilex: a história invisível dos sabores" nasceu pelas mãos da cozinheira e consultora gastronômica Carolina Dini, e Isabela Righi, que atua entre a docência, a produção cultural e a ilustração.
É sempre bacana saber como nascem os livros. De onde parte a ideia, como é o processo, as maiores dúvidas...
Abaixo, as autoras compartilharam conosco um pouco dessa jornada:
"A ideia de falar sobre as papilas gustativas surgiu em forma de uma outra história, que foi se transformando muito ao longo do tempo. Levei anos até chegar à versão final. Nesse processo, a Bela trabalhou comigo no livro 'Com os Dois Pés na Cadeira', então quando contei a ideia para ela sobre o mundinho Papilex, ela topou ilustrar na hora, me incentivou a criar. A partir daí, fizemos muitas reuniões, reescrevemos juntas diversos trechos e até contratamos uma consultoria para nos ajudar a traduzir essa história em imagens. Foi assim que Papilex nasceu. A Bela também fez uma pesquisa linda com os alunos dela, para entender o que as crianças pensavam quando falávamos de sabores. Esse olhar infantil acabou entrando no livro e ajudou a construir uma obra que preserva essa curiosidade que levamos para a vida adulta. Paralelamente, eu fiz uma pesquisa científica para entender as diferenças entre as papilas gustativas de humanos e animais domésticos, e como essa relação com o sabor foi se transformando ao longo da história. Acho que Papilex consegue acessar adultos e crianças justamente por falar de algo que faz parte do cotidiano de todo mundo, mas que raramente paramos para observar ou nomear."
"A aventura mais interessante do processo de criação do Papilex foi imaginar como as imagens poderiam dar vida a uma dimensão tão abstrata e subjetiva da alimentação: o sabor. Resgatar gostos, texturas e cores do nosso imaginário culinário foi um processo delicioso. Ilustrar uma dimensão “invisível” do nosso corpo foi também uma forma de olhar para esse mistério que é o nosso funcionamento. Aqui a ciência e a arte decidiram brincar juntas e extrapolar as conversas sobre alimentação para uma dimensão sensível, experimental e também afetiva. A história invisível dos sabores foi só a primeira; existem outras inúmeras que podemos conhecer quando chegamos mais perto através da arte."
